CAOCA. Blog personal de Olatte Chock.

Mi vida en un chocolate

El chocolate es negro como el petróleo, indígena como los orígenes, historia como en México y Venezuela, es entonces, raíz intensa y profunda.

¿Cómo es posible entonces, que veamos al chocolate como algo que se transforma afuera, y que digamos sin reparo que los chocolate suizos, francés o italiano son los mejores del mundo, cuando se realiza con el mejor cacao del mundo... el Caraqueño!!

No debería haber, entonces en nuestro diseño curricular de primaria y bachillerato, el petroleo y cacao como materias?
Es sangre propia; de ambos vivimos.

Creo en poder creativo del hombre. Igual que el petroleo que lo vendemos crudo y se devuelve en procesado, igual el cacao.
Creemos una cultura de chocolate, que sí es un recurso natural renovable. Hagámoslo sustentable, necesario, fuente de capital y crecimiento.
Esa es mi reflexión.
Mi vida en un chocolate...
Olatte.

posted by Alberto Enrique Lindner @ 11:54 a. m.